Skolan ägs av Southern Cross University och ligger i centrala Sydney, inte långt från det världsberömda Operahuset. Det är inte långt till varken The Harbour eller Botanical Gardens.

Skolans lokaler är i toppklass
Undervisningen sker i skolans lokaler, som är i toppklass. Alla betyg, units och diplom utfärdas av Southern Cross University. Alla studenter har fri tillgång till internet och e-post och skolan har ett omfattande bibliotek.

Betald praktik
Upplägget på undervisningen är lite annorlunda där första året består av en termin akademiska studier och en termin betald praktik. Efter ett års studier får du ett Diploma in Hotel Management. Efter två år studier kan du ta en Associate Degree in Hotel Management och efter tre års studier kan du ta en Bachelor of Business in Hotel Management.